越南芹苴難忘的零食


除了考柳條、越南煎餅、助興粽子,遊客還可以嘗試粿條披薩沾上酸辣醬。

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1. 粿條披薩
”披薩“是粿條脆皮炒之餅的名稱。做餅之前,粿條被曬乾、醃製調料和胡椒。粿條放進
滾油鍋裡,翻轉兩面到熟,然後放碎蔥到上面。許多人還放椰奶汁到上面。價格大約35.000到50.000越南盾。

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粿條披薩

2. 紫色的柱形粽子

紫色的柱形粽子是芹苴的特產。黃家店以靈巧的雙手用Lá cẩm(一種葉)把粽子的顏色變成紫色,讓簡單的柱形粽子這道菜也變成更加顯眼。價格大約50.000到75.000越南盾。

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紫色的柱形粽子

3. 越南煎餅

越南煎餅是用碎粉的米、椰奶汁、黃薑和碎蔥來做,加上蝦、豬肉、生豆芽和木薯。吃餅時,食客把餅跟生菜捲在一起,沾上辣酸醬,非常好吃。價格大約40.000到50.000越南盾/個。

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越南煎餅

4. 考柳條

這道菜幾乎處處都有單每個地方的味道都不一樣。芹苴的靠柳條從瘦肉做成,在場製作,放在紅木炭靠著,跟生菜、綠香蕉、黃瓜、楊桃卷在一起,沾上酸辣醬。價格大約45.000一人/分。

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考柳條

5. 麵包

這是有營養的節省時間的美食之一。小小的脆脆的麵包裡面是豬肉、生菜和美味的醬汁。芹苴人喜歡放烤肉或考柳條進麵包裡面,所以這裡的麵包都有西部的味道。麵包價格大概10.000越南盾。

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麵包

作者:Huynh Giang Van



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