參觀柬埔寨的咖啡博物館


Golden Mountain Coffee是專門給予咖啡愛好者以及想進一步了解這種有名飲料的人。

提到柬埔寨大家一定回想到高棉人的浮雕、雕刻作品。但是現在除了悠久的藝術博物館之外,這裡還出現主題新鮮的博物館。最典型的是Golden Mountain Coffee。這個博物館是Kim Jong Yoon先生的財產,他是一位喜歡咖啡的韓國人,Golden Mountain Coffee可以說是在暹粒的咖啡山丘景色中當做一份裝飾品。

提到這個博物館行程的原因,Kim先生講說:“許多人和咖啡但是有多少人知道咖啡的來源,甚至是生產咖啡的過程。所以我想給所有人介紹在每一粒咖啡豆裡面藏著什麼樣的故事。”

這個咖啡博物館的空間因牆壁上的黑白藝術照片而變得很華麗、通風,這些照片完整的描寫從一粒咖啡豆到成品的所有步驟。來這裡參觀的遊客會有機會了解咖啡豆的種植、選擇、收穫、剝皮、磨碎的過程,同時也知道怎麼能調一杯不同味道的咖啡。

你有沒有想過一個法式的真空鍋子怎麼開啟的,還是怎麼調一杯土耳其傳統的咖啡?在這裡你會找到答案。這裡的屏幕播放咖啡分類、評分、燒烤方法。另外這裡還放咖啡的成分圖以及喝咖啡的好處。

特別是博物館裡面還有一個展覽Kim Jong Yoon的咖啡滴壺匯集。 Kim先生自豪的講說自己的獨特收集:“我從世界各地收集那些滴壺。我本來都是一個喜歡咖啡的人,所以多年來我不管去哪個國家我都帶一個咖啡滴壺回來。”

遊客不僅能了解咖啡的歷史,你來到Golden Mountain Coffee之後還能欣賞不同種類的咖啡。除了在當地種植的咖啡豆之外,博物館還進口其他國家的咖啡,其中包括越南、泰國、老撾、緬甸等東南亞國家。因為咖啡在當地直接燒烤並調試,所以每一杯咖啡都擁有特別的香味。

當詢問最佳的咖啡的時候,Kim先生立馬回答就是從泰國北部的清邁進口的“象屎咖啡”。據說大象吃了咖啡果而在腸胃消化之後排泄到自然環境。象屎咖啡的味道很特別,而且價格也相當昂貴哦。每杯咖啡大概10美金。

Golden Mountain Coffee位於暹粒Charming Tourist City前面的地方。經營時間:每天從8點到22 點。

作者:Huynh Giang Van



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